말복, 삼계탕은 옛말? 프리미엄 한우·다이닝으로 ‘보양식’의 대격변
뜨거운 여름의 끝자락, 전통적으로 삼계탕으로 더위를 이겨내던 말복 풍경이 올해는 심상치 않은 변화의 조짐을 보이고 있습니다. 언론 보도에 따르면, 이제는 한우 다이닝부터 프리미엄 외식 패키지까지, …
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한우, 폭염 속 ‘비명’…추석 밥상 물가 비상등 켜지나?
올여름 기록적인 폭염이 대한민국을 강타하면서, 우리 밥상의 상징이자 귀한 식재료인 한우 농가에 비상이 걸렸습니다. 연일 35도를 웃도는 살인적인 더위에 가축들이 속수무책으로 쓰러지며 폐사 규모가 눈덩이처럼 …